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ひき肉卵の甘辛スタミナ炒め
by まぃまぃたん
豚ひき肉を、にんにくの効いた甘辛い味付けにしたら、ご飯もお酒も止まりません。 小さい頃から実家で1番人気のおかずです。
コツ、ポイント
特にありませんが、冷めてしまった場合は、食べる前にレンチンして温めて下さい。
材料
(2~3人分)
豚ひき肉
250g前後
にんにく
1~2かけ
塩胡椒
適量
⚫酒
50cc
⚫砂糖
大2と1/2
⚫醤油
25cc
⚫コチジャン
小1~2
卵
2個
△砂糖
大1/2
△塩
ひとつまみ
〈お好みで〉ワンタンの皮
適量
このレシピの生い立ち
実家で大好きだった味を、自分でも作りたくて教えてもらいました。
1.
溶き卵に△を混ぜ、フライパンで炒り卵を作る。 取り皿等にとっておく。
2.
フライパンに油をひき、にんにくを香りが出るまで炒める。
3.
ひき肉をいれ、塩胡椒をしながら、火が通るまで炒める。
4.
●の調味料を加え、煮詰めていく。
5.
ヘラで分かれるくらいに水分が飛べばOKです。 〈写真参照下さい。〉
6.
フライパンに卵を戻し入れ、軽く混ぜれば完成です。
7.
☆どんぶりにっ! ☆レタスで巻いて食べてもっ!
8.
レタスに巻くときに、ワンタンの皮を揚げたものを入れると、さらに美味しくなりますよ!
https://cookpad.com/recipe/5480096
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