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もずくの佃煮
by ろびりり
もずくをご飯に合うおかずにしてみました。多少手間がかかってしまいますがもずくの新しい食べ方です。
コツ、ポイント
コツはないです。
材料
(作りやすき分量)
生もずく
150g
A水
600cc
A生姜の千切り
スライス3枚分
A濃口醤油
大さじ2
A酒
大さじ1
Aほんだし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
もずくの食べ方のバリエーションを少しでも増やしたく本を参考に作ってみました。健康に良いもずくを日々の食事に取り入れてみてください。
1.
生姜は千切りにする。
2.
もずくは洗って食べやすい長さに切る。
3.
鍋にAを入れ中火で煮立てる。
4.
煮立ったらもずくを入れる。
5.
中火で15分煮る。
6.
ざるにあげ煮汁をきる。
7.
保存容器に入れ冷蔵庫で1週間保存可です。
https://cookpad.com/recipe/5480188
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