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肉巻きオムピカタライス
by さとっちにゃん
カゴメトマトケチャップをたっぷり混ぜたケチャップライスを薄切り豚肉で巻いてピカタにしました。お弁当にもぴったりです。
コツ、ポイント
肉にしっかりと火が通るように、転がしながら良く焼きます。
材料
(8個分)
玉ねぎ
1/4個
ハム
3枚
ご飯
軽く2杯
チキンコンソメ
小さじ1/2
塩胡椒
各少々
カゴメトマトケチャップ
大さじ3
豚薄切り肉
16枚
小麦粉
適量
たまご
2個
牛乳
お好みで
乾燥パセリ
お好みで
粉チーズ
お好みで
油
大さじ2
カゴメトマトケチャップ
後からかける分
このレシピの生い立ち
豚薄切り肉があったので巻いてみました。食べ応えのある進化系のオムライスです。
1.
玉ねぎハムは微塵切りにして、レンジで1分30秒加熱する。
2.
温かいご飯に、玉ねぎハム、カゴメトマトケチャップ、チキンコンソメ、塩胡椒をいれてよく混ぜ、ケチャップライスを作る。
3.
ケチャップライスを丸いおにぎりににぎる。
4.
薄切り肉でおにぎりを包む。
5.
薄く小麦粉をまぶす。
6.
たまご液を準備する。お好みで牛乳、乾燥パセリ、粉チーズをまぜる。
7.
たまご液を絡ませる。
8.
熱したフライパンに油を引き、転がしながら良く焼く。
9.
皿に盛り付け、カゴメトマトケチャップをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5480488
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