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ザックリ黒ゴマプリッツ
by なまごみら
エルンさんの「黒ゴマスティック」のレシピを参考にさせていただきました。 オリジナルなところは中力粉を使ったことと、マーガリンも含めてぜーんぶ一緒にまぜちゃうことです。
コツ、ポイント
マーガリンをやわらかくするのを忘れてしまって・・・。全部一緒に混ぜてみたらざくざくにできました。
材料
(テキトーです)
中力粉(強力粉と薄力粉1:1でも)
100g
重曹
小さじ1/2
砂糖
大さじ2
塩
ひとつまみ
マーガリン
10g
牛乳
大さじ3
黒すりゴマ
大さじ1
このレシピの生い立ち
エルンさんのレシピを参考にしています。今度は粉チーズでおつまみスティックも作ってみます。
1.
粉と重曹をボウルに入れてよくまぜておく。砂糖以下全ての材料をいれて、ゴムベラでさくさくさくと切るように混ぜる。(練らない程度に)
2.
ナイロン袋に入れて生地をひとまとめにして10分くらい放置。
3.
オーブンを180度に余熱しておく。ナイロン袋の上から生地を麺棒でうすく伸ばす。(3ミリ厚くらいかな)細めに包丁でカット。
4.
生地をねじねじして180度で20分焼く。さわってみてまだ生地がやわらかいようならそのまま余熱で様子を見る。全体にうっすら焼き色がついて生地が硬くなっていたらOK。
https://cookpad.com/recipe/548061
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