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大量消費!!大根の炒め煮
by チビよし
◆柔らかくて食べやすいから小さなお子様やご老人にもいいですよ。
コツ、ポイント
◆大根の水分は気持ちしっかり目に搾るといいかも。 ◆大豆の水煮がある時は一緒に入れるんですが…今日はなかったので入れてません。
材料
(立派な大根半分)
大根
半分
人参
半分
薄揚げ
1枚
すり胡麻
適量
刻みネギ
適量
☆酒
作り方❹参照
☆しょうゆ
作り方❹参照
☆みりん
作り方❹参照
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたのを思い出したので久々に作りました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
1.
かなり立派な大根です♪ 農家さんに頂きました♪
2.
大根、人参、薄揚げを千切りにします。 野菜の水分を搾り(握る?)水気を切る。
3.
フライパンに油を大さじ1~2入れて中火で温めたら❷を入れてなんとな~く全体的に散らばるように炒める。
4.
☆を、お玉に5~7分目ぐらい入れます。 薄かったら少しずつ足して下さいね。
5.
完成♪ お好みですり胡麻や刻みネギを散らしてもOK♪
https://cookpad.com/recipe/5480628
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