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ポークハヤシオムライス
by tom★atsu
卵の上に、トマトケチャップで作ったポークハヤシをのせます。ボリュームたっぷりです。
コツ、ポイント
甘めが好きな方、トマトの酸味によって砂糖、水の調節をしてください。
材料
(トマトソース2人分)
豚肉薄切り
200g
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
トマト
1/2個
カゴメトマトケチャップ
大さじ3
ヨーグルト
大さじ1
コンソメ
小さじ1
砂糖
小さじ1
■
ケチャップライス
ご飯
お茶碗2杯
玉ねぎ(みじん切り)
大さじ2
グリンピース、コーンなど
お好み
カゴメトマトケチャップ
大さじ5
ニンニクチューブ
2センチ
カゴメソース
大さじ1
上に乗せる卵
一人に2個ずつ使う
砂糖
お好み
このレシピの生い立ち
オムライスの中身は、あえてベーコンなどを入れず野菜のみのシンプル味に。 ソースを工夫してがっつりお肉も食べられるソースにしてみました。
1.
ケッチャプライスを作り盛り付ける。
2.
よく熱したフライパンに油をしっかりひく。2個ずつ卵を使い半熟の薄焼き卵を作る
3.
ケチャップライスを作ったフライパンに油をひき、トマトソースを作る。
4.
豚肉の色が変わったら、玉ねぎを入れしんなりとなるまで炒める。2センチ角に切ったトマトを入れる。
5.
調味料を上から順に入れる。水気が足りないようなら様子を見ながら水を加える。
6.
卵の上にポークトマトソースをかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5480770
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