砂糖不使用!みりんの甘みで黄金比★お店っぽい親子丼が簡単に♪
コツ、ポイント
卵の大きさや鶏肉の量ゎあまり気にしなくてよいです。玉ねぎもなければないでw
溶きほぐしすぎないよう、2回に分けて入れ、2回目ゎごはんのあたたかさと余熱のみにしましょう
このレシピの生い立ち
今までとちがった親子丼が作りたくて。
1.
調味料と玉ねぎスライスを火にかけ、玉ねぎに少し火が通ったら
そぎ切りにした鶏肉も入れて煮立たせます
2.
ゆすりながら溶き卵第1弾、8割ほどいれて半熟ぐらいに
3.
残りの溶き卵をまわして火をとめ
ほかほかごはんにそのままよそってトッピングのせれば完成!
https://cookpad.com/recipe/5480777
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