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節分には柊に焼いた鰯の頭を刺しますが、頭から下はどうするの?ということで、オシャレなレシピを作りました。最近は関東でも恵方巻が定番となりましたが、こんな節分メニューはいかがでしょうか?節分以外にも丸干しイワシなら一年中作れるレシピですね!