炊飯器でケーキ作り
おやつやティータイムに♪
薄力粉の分量を一部おからパウダーに変えてダイエットにも!
コツ、ポイント
ヨーグルトは加糖・無糖どちらでも
無糖の場合は砂糖を少し足すと良いと思います
私は2回炊飯してます
炊飯器によって異なるので注意
コンポートの水気を取っておくと、生地がベチャベチャしないのでオススメ
1.
りんごのコンポートを作ります
りんごの1/3は薄切り、残りは角切りにする
2.
耐熱容器にりんご、砂糖、バターを入れて電子レンジ(600w)で3分加熱する
柔らかくなっていなければ追加でもう1分
3.
りんごが柔らかくなっていたら粗熱をとる。
キッチンペーパーで水気を取っておく
4.
紅茶を作ります。
お湯100ccに茶葉を入れて、
色が出たら取り出して冷ます
5.
炊飯釜にバターを塗り、
薄切りのりんごを底に並べる
6.
メレンゲを作ります。
ボウルに卵白を入れて角が立つまで泡立てる。
ここで頑張ると完成時の膨らみが良くなります〜
7.
別のボウルに卵黄、砂糖、薄力粉、紅茶、茶葉、角切りのりんごを入れて混ぜる
8.
7.に6.で作ったメレンゲの1/3を入れて混ぜる
9.
残りのメレンゲを入れたら、
切るようにさっくりと混ぜる。
メレンゲの泡を潰さないように気を付けて!
10.
釜に生地を流し入れたら、
少し上から釜を落として空気を抜く
11.
通常炊飯する
箸を刺したときに生地が付いてなければ完成
火が通っていなければもう一度炊飯してください
12.
生地を取り出すときは、皿を被せてから釜ごとひっくり返せばポンっと出てきます〜!
https://cookpad.com/recipe/5481099
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