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大豆とベーコンの昆布煮
by ツンツン48
味つけはほぼ塩昆布なので簡単です。
コツ、ポイント
ベーコンと塩昆布の塩分がメーカーによって色々なので味をみて、薄ければ麺つゆを加えてみる。
材料
(3〜4人分)
水煮大豆
150g
ブロックベーコン
120g
塩昆布
10g
水
150cc
麺つゆ(濃縮3倍)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
少し残った塩昆布とベーコンの塩気で味が決まり美味しいです。
1.
テフロン加工などの鍋にベーコンを入れ2分程炒める
2.
水煮の大豆を入れ全体を混ぜ水を入れ5分程弱火で煮る
3.
塩昆布を入れ煮汁がほぼ無くなるまで弱火で煮る
4.
味をみて薄ければ麺つゆを加える
https://cookpad.com/recipe/5481335
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