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思い出のチリポテト♪
by Pukurinko
チリビーンズをホクホクのじゃがいもにかけて食します!トルティーヤに巻いてもGOOD♪
コツ、ポイント
トルティーヤに巻いても、もちろん!おいしいですよ♪その場合はアボガドを必ず入れてほしいなぁ~と。
材料
新じゃが
6個
ミックスビーンズ
1缶
合挽きミンチ
150g
たまねぎみじん切り
1/2
トマトホール缶
1缶
トマトケチャップ
大さじ5
水
1カップ
ローリエ
2枚
たかのつめ
2本
★チリパウダー
大さじ2
★レッドペッパー
大さじ1
★パプリカパウダー
大さじ1
★荒挽き胡椒
少々
★オレガノ
少々
★ナツメグ
少々
★タイム
少々
このレシピの生い立ち
イギリスで食べたチリポテトが忘れられなくて… トルティーヤはつくしぐみさんのレシピで作らせていただきました!
1.
【まずはチリビーンズを作ります】おなべにオリーブオイルを引き、たまねぎ・ひき肉を炒める。
2.
スパイス(★マーク)を入れてさらに炒め、トマトホール缶を潰しながら汁ごと入れ、水・ケチャップ・ローリエ・たかのつめを加え、30分位煮込む。
3.
新じゃがはきれいに洗ってレンジで蒸す。(耐熱容器に入れ、水を少し入れてからラップしてチン!)※大体8分位です。調整してください。
4.
蒸しあがった新じゃがに十字に切り込みを入れ、エイっ!と開く。
5.
あつあつのチリビーンズをかけていただきます♪トルティーヤにも!
https://cookpad.com/recipe/548159
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