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リメイク!かぼちゃスープdeフォカッチャ
by ピースママキッチン
かぼちゃスープで、簡単にかぼちゃフォカッチャが作れます♡
コツ、ポイント
かぼちゃスープに塩分があるため、加える塩を控えましょう。トッピングは好みで。生地の大きさもご自由に。一斤焼きの場合は半量にして作ってください。手ごねも可能です。かぼちゃスープに牛乳を入れてあるので、冷めてもふんわりしています♡
材料
(12個分)
強力粉
450g
きび砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/2
オリーブ油
大さじ1
かぼちゃスープ
300cc
水
大さじ1
ドライイースト
5g
オリーブ油
適宜
岩塩
適宜
ローズマリー
適宜
好みの豆
適宜
このレシピの生い立ち
冷凍掃除をして、冷凍ストックのかぼちゃスープをリメイクしたくてひらめきました。
1.
作り方は ID 5482320 参考に ↑水分はかぼちゃスープと➕水を大さじ1加える(焼き時間は15分)
2.
ベンチタイム
3.
二次発酵の様子
4.
6個はコッペパン風に細長に成形し、紫花豆をのせました
5.
残り6個は、丸く成形しました。 好みで岩塩やローズマリーをトッピングして
6.
焼き時間は、200度に予熱したオーブンで、15分焼く
7.
丸フォカッチャはバーガー用に半分に切って 豆フォカッチャコッペはスライス
8.
朝ごパンにアレンジ
9.
具をそろえたら、自由にサンドして!!
https://cookpad.com/recipe/5482437
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