カブのような柔らかさが特徴の伊吹大根を簡単に美味しく!
コツ、ポイント
伊吹大根はすぐ火が通るので、小さめに切ると15分程度でとろとろになります。お好みの加減でどうぞ!
お好みで水溶き片栗粉を加えて、あんかけ風にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
伊吹大根を美味しく食べたくて。
1.
伊吹大根の皮をむき、2~3cmの輪切りにして4~6等分にする
2.
フライパンに挽き肉と●の調味料をすべて加え、熱する前につぶしながら混ぜる
3.
中火にかけ、肉に火が通ったら大根を入れ、被るくらい出汁を入れ、柔らかくなるまで煮込む
4.
味を見ながら塩で調整する(薄ければ醤油をプラス)
https://cookpad.com/recipe/5482439
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