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娘がローストベニソンが大好きなのですが、バルサミコ酢を使うレシピしか見当たらず、なかなか入手しにくいし高い。「バルサミコなら醤油と酢で代用しようかな、ならばオイルも和風にサラダオイルで…」と試行錯誤して絶品!と満足いく味になりました。