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ホットプレートde簡単あつあつビビンバ☆
by woodstock2210
熱々の鉄板料理♪たまには寒い冬に鍋やお好み焼きやおでんだけではなく、こういうご飯ものレシピでどうでしょう♪
コツ、ポイント
焼肉のタレやナムルの味付けはお好みの辛さに調節してください。 我が家ではいつも牛肉ではなく、牛と豚の合挽き肉を使用しています。 その方が小さい子供がいるので食べやすいので☆ ミックスチーズや明太子、色んなトッピングで自己流のビビンバに仕上げてみてください♪
材料
(4人分)
ごはん
3合
牛肉
お好きな量で
ほうれん草
1束
にんじん
1本
もやし
1袋
ぜんまい
1袋
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ2
テンメンジャン
大さじ1
白ごま
大さじ3
焼肉のたれ
適量
豆板醤
お好みで
塩・コショウ
少々
おろししょうが
大さじ2
おろしニンニク
大さじ2
卵
2個
ピザ用チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
昔何かのテレビを見ていたのを思い出し、参考にしながら自己流にホットプレートで料理をしたいと思って。
1.
ご飯を炊飯器で炊いておく。
2.
ほうれん草は下茹でしてしっかり水切りして3cmほどに切る。同様に3cmほどににんじんも切って下茹して、もやしも下茹でする。
3.
おろししょうが、おろしニンニク、砂糖、塩コショウ、白ごま、テンメンジャン、豆板醤、ごま油をまぜてナムルのもとを作る。
4.
2とぜんまいを3のナムルのもとにまぜて、ナムルを作る。
5.
ホットプレートで牛肉を炒め、色がついてきたら焼肉のタレで味付けする。
6.
5に4とご飯を入れて、ホットプレートで混ぜながら焼く。好みで焼肉のタレで少し味をつける。
7.
6をホットプレートにのばして強火にしてしばらく放置する。(こうすることでややおこげができる)
8.
卵をわりほぐし、ピザ用チーズをふって、混ぜたら完成!ホットプレートを保温にして、あつあつで食べる。
https://cookpad.com/recipe/548308
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