文字サイズ:
小
中
大
印刷する
和牛さんが作ってたレンチンシュウマイ♪
by akicocooo
クックパッドTVで和牛さんが作っていた『レンチンシュウマイ』を真似っこして作りました♪材料と分量は少しアレンジしてます。
コツ、ポイント
お肉にはしっかり味を付けて作ってます。塩分が気になる方は塩の量を小さじ1/2でお試しください。 レンチン後、お皿からラップを外す時、熱々の蒸気でやけどをしないよう、どうぞお気を付け下さい!
材料
(3人分)
豚挽肉
300g
塩
小さじ1
小松菜
3株
水(レンチン時に使用)
大さじ3~5
シュウマイの皮
1袋
■
☆
生椎茸
3本
長ネギ(みじん切り)
20cm
生姜(みじん切り)
大さじ1
■
A
塩
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
片栗粉
小さじ3
胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
クックパッドTVで和牛さんが作ってたお料理を参考にさせていただきました。 豆腐を入れるのをすっかり忘れていたので、次回は豆腐入りバージョンを作ろうと思ってます笑
1.
ワンタンの皮を細切りにする
2.
小松菜を3~4cm幅に切り耐熱皿に並べておく(2回に分けて作ったので2皿分に分けました)
3.
☆を各々みじん切りにする
4.
ボールに挽肉と塩を加え白っぽくなるまでこねる
5.
☆を加え更にこねる
6.
こねた挽肉を一口大に丸め細切りにした皮の上に並べる
7.
表面に皮を丸めながら付け、小松菜の上に並べていく
8.
10~12個できたらラップをかせ600wで6分レンチンする
9.
1回目をレンチンしてる間に2回目分の準備する
10.
中心までしっかり火が通っていれば、ハイ!出来上がり♪
11.
ラップはできるだけふんわりかけた方がいいみたい。そうしないと、こんな風に真空パック状態なるのでお気を付けください笑
https://cookpad.com/recipe/5483110
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.