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蒸し豆もち麦サラダ
by かあちー
彩りが楽しいです
コツ、ポイント
パンと合わせる時にお好みでおろしニンニクと粉チーズと混ぜるとこれも美味しいです。
材料
(お豆のマリネは作りやすい分量)
マルヤナギのパウチの蒸しサラダ豆
1袋
マルヤナギのパウチの蒸しもち麦
1袋
プチトマト
3、4個
ゆで人参
小1本
乾燥オニオン
少々
CO・OPの野菜たっぷり和風ドレッシング
ひと回しかけるくらい
オリーブオイル
ひと回しかけるくらい
レモン汁
ひと回しかけるくらい
クルトンかトースト
食パン1枚分
このレシピの生い立ち
お豆のパウチをいただいたので、その時作ってみたマリネの覚え書きです。今はお豆のパウチの便利なものが色々あるんですね。
1.
お豆のマリネを作る。プチトマトと人参をお豆に馴染む大きさに切り、お豆・もち麦・乾燥オニオンと一緒に容器に入れる
2.
①の具材にドレッシング・レモン・オイルを加え混ぜ、冷蔵庫で馴染ませる(一晩置いても美味しかったです)
3.
食パンを小さい四角に切って油(分量外)で炒めてクルトンを作るか、トーストしてさくさくにする
4.
お皿にパンを乗せ、上にお豆のマリネを乗せる
https://cookpad.com/recipe/5483178
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