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超変身!クリームパスタ
by 伊丹モヨコ
だから見ててください!缶コーンポタージュの変身!!
コツ、ポイント
小麦粉を入れすぎるとベタベタになるので、適宜調整してください。
材料
(一人分)
缶コーンポタージュ
1本
パスタ
約150g
鶏胸肉
好きなだけ
玉ねぎ
半個
いんげん
5〜6本
小松菜
4〜5枚
しいたけ
3つほど
小麦粉
大さじ1.5〜2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
缶コーンポタージュを差し入れで貰いましたが、のむのを忘れて冷めてしまったので、何かに応用出来ないかと思って閃きました。
1.
水に塩を大さじ1程度入れ、沸騰させます。 沸騰したら、パスタと3等分にしたいんげんを投入。
2.
茹で上がるまでの間に野菜をカット。
3.
茹で上がったら、先にいんげんを取り出し、次にパスタを取りだす。
4.
鶏胸肉を炒め、両面が白くなって1分ほど経過したタイミングで玉ねぎ投入。
5.
玉ねぎがしんなりしたら、カットした残りの野菜といんげんを投入して炒める。 火が通ったら塩こしょうをふりかけます。
6.
小麦粉をまんべんなくふりかけ、粉っぽくなくなるまで炒めます。
7.
コーンポタージュを投入し、とろみがついたタイミングでパスタを入れて絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5483217
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