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味噌ラーメン+餃子!?な炊き込みごはん
by MiNO☻
サッポロ一番 味噌ラーメンを使った《お変わり》レシピです!普段余しがちなスープをあえて残して次の日の一品へ!簡単美味し♡
コツ、ポイント
豚肉はひき肉でも美味しそうですね!
材料
(1人分〜)
■
【1日目】
サッポロ一番 味噌ラーメン
1袋
ネギ
150g
椎茸
160g
ニラ
100g
豚もも肉スライス
200g
お好みで茹で卵
1個
バター
10g
■
A
料理酒
大さじ1.5
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
■
【2日目】
米
1合
水
適量
このレシピの生い立ち
お変わりレシピコンテストへ参加する為考えました! ラーメンスープは味が濃い為、旨味をしっかり生かした炊き込みご飯に♡ 味噌ラーメン×餃子の味付けもはずさない美味しさです!
1.
【1日目】
2.
ネギは小口切り、ニラは微塵切り、椎茸は薄切り、豚もも肉は一口大に切る。
3.
油を引いたフライパンに野菜を入れ、少し塩を振ってしんなりするまで炒める。
4.
一度野菜を取り出し、同じフライパンにお肉を入れ炒める。大体火が通ったら野菜を戻し《A》を入れて煮詰める。
5.
水気が無くなったら、バターを入れる。
6.
鍋で袋に書いてある通り麺を茹でる。
7.
茹で上がったら器に盛り、スープは120g残しておく。
8.
ラーメンとして! (お茶碗一杯分のトッピングは残しておいて下さい♪)
9.
【2日目】
10.
お米を研ぎ、炊飯ジャーに入れ、前日残したスープを入れる。1合のメモリまでお水を足す。
11.
残しておいたトッピングを全て入れ、炊飯!
12.
ラーメンの残りとは思えないほど、しっかりとした炊き込みご飯ができます♡
https://cookpad.com/recipe/5483426
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