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包まないオムライス
by なおみおばちゃん
包むのが苦手なので、不器用さんでも簡単にできるオムライスです
コツ、ポイント
卵の菜箸を入れるタイミングが大事
材料
(一人分)
ご飯
小丼一杯
玉ねぎ
4/1
ベーコン又はウィンナー
ベーコンなら二枚、ウィンナーは2個
バター
大さじ1
ケチャップ
適量
コンソメ
小さじ1
塩胡椒
適量
卵
2〜3個
粉チーズ
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
オムライス、何度作ってもうまく包めないから、のせてみました
1.
チキンライスを作ります。 玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
2.
フライパンにバター(サラダ油、オリーブオイルでも可)を熱し、玉ねぎを炒めていきます。透き通ってきたらベーコンも加えます
3.
ご飯を投入。ここで塩胡椒、鶏ガラスープの素で味付して炒めていきます。
4.
ケチャップを入れ、更に炒めます。
5.
小丼のような丸くて深めのお皿に入れます。軽めに上から押して形取ります。
6.
お皿に出します。
7.
卵は2〜3個。マヨネーズ大さじ1、粉チーズ小さじ1〜2を加えて混ぜます。
8.
フライパンを熱し、バター大さじ1を。溶けたら卵を入れます。
9.
ふつふつとしてきて、半分ぐらい固まったなと思ったら、菜箸を広げて卵に指すような感じで、一回転捻ります。
10.
捻ると卵の真ん中が渦巻くような感じになります。(私は少し失敗してしまいました)
11.
先程盛り付けたチキンライスをの上にのせます。バターの量が多いので、フライパンを斜めにすればスルっと落ちます。
12.
卵をお皿とチキンライスの隙間にお箸で隠していくと、巻いてないけど見栄えがよくなります。 出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5483556
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