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超簡単!いももち
by なえズクッキング
じゃがいもの消費に!簡単にできるので、おやつにピッタリです。
コツ、ポイント
ペースト状にするのがコツ!それと、小さめの蓋をすることでモチモチ感が出ます。
材料
(1人分)
じゃがいも
250g
片栗粉
大さじ2
水
大さじ2
■
【タレ用】
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ3
水溶き片栗粉
適量
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山届いたので、何かアレンジできたらなぁと思ったからです。
1.
茹でたじゃがいもを潰す。
2.
片栗粉を入れて、水を少しずつ足す。ペースト状になるまでよく混ぜる。
3.
丸型に整えて、サラダ油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼く。
4.
小さめの蓋で蒸し焼きにすると、モチモチ感が増します!
5.
タレを作る。醤油と水と砂糖を小鍋に入れ、沸騰するまで煮詰める。
6.
水溶き片栗粉でとろみをつけて、タレの完成!
7.
お皿に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/5483854
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