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おそらく蒸し器で時間をかけた方ものの味にはかなわないかもしれませんが、丸のままのおいしさと大量&短時間というのは覚えていても損は無さそうですね。ジャガイモの水の吸い具合はものによって微妙だと思いますのでご参考までに。