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☆超簡単!厚揚げの揚げ出し豆腐☆
by さとママ'sレシピ
☆厚揚げでアッサリ味☆簡単に時短レシピ☆
コツ、ポイント
厚揚げではなく、木綿豆腐や絹ごし豆腐を使用すると 更にヘルシーな味わいも楽しめます☆
材料
(2〜4人分)
厚揚げ
1丁
■
☆餡掛けの調味料☆
水
150cc
だしの素
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
塩
少々
■
☆とろみ用☆
片栗粉
小さじ1/2
水
大さじ1/2
■
☆
大根おろし
大さじ1
おろし生姜
小さじ1
刻みネギ
少々
このレシピの生い立ち
揚げる手間を省き、簡単にできるように厚揚げを使用してます。
1.
最後に使う、 大根おろしとおろし生姜を準備しておきます。
2.
小鍋に☆調味料☆を入れ、中火にかけ、厚揚げを五分ほど煮込みます。
3.
☆とろみ用☆の片栗粉と水を混ぜ、②に入れ、軽く混ぜ合わせて火を止めます。
4.
③に準備しておいた①を入れ、軽く混ぜ、皿に盛り付けし、上に刻みネギを散らして出来上がりです。
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