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鰯アヒージョ★オイルサーディンで簡単
by 草カワセミ
おつまみに最高♪オイルサーディンで作れば、アヒージョも簡単にできちゃう。節分のイワシ料理(お酒のあて?)にも
コツ、ポイント
〇煮るだけ~♪ 〇レモンはお好みで。なしでもOK 〇お醤油たらしても美味しい。 〇自家製オイルサーディンを使えば、オイル、にんにく、唐辛子、黒コショウがそのまま使える☆
材料
オイルサーディン レシピID : 5146914
1缶分程
にんにく
ひとかけ
赤唐辛子
1本
黒コショウ
適量
塩
少々
長ネギ
1本
レモン
スライス2~3枚
このレシピの生い立ち
節分の丸干しイワシの、使い倒しレシピの覚書。 丸干しイワシ→簡単オイルサーディン→簡単イワシのアヒージョと進化。 おつまみに最高!パンにのせるもんだけど、ご飯にのせて醤油ってのもあう♪
1.
オイルサーディンを小鍋かフライパンに入れる。オイルも入れる(足りない場合はオリーブオイルを足す)
2.
にんにくはスライス、赤唐辛子は輪切り、長ネギはぶつ切り、レモンは1/4スライスにしてのせる。
3.
弱火で5~6分程、ふつふつ煮る。 塩、黒コショウで味を調える。
4.
自家製オイルサーディン★簡単に作れます レシピID : 5146914
https://cookpad.com/recipe/5484269
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