簡単で超美味しい!ベトナム料理の鶏肉のレモングラス炒め。
生のレモングラスがあったら是非!やみつきです。
コツ、ポイント
生のレモングラスを使います。生の唐辛子があればさらに美味しい!
このレシピの生い立ち
生のレモングラスが手に入ってたので。
1.
レモングラスは外の硬い皮を1〜2枚とって、葉の様な部分も切る。
3.
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒で下味しておく。
4.
油をひいたフライパンに⑶の肉を皮を下に入れ、動かさずこんがり良い色がつくまで焼く。ひっくり返し、両面焼く
6.
香りが出たら、砂糖→レモン汁→ナンプラーを入れ全体に味が回ったらOK
8.
最後残ったタレをご飯にかけて食べても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/5484302
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