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牛乳とチーズのリゾット♪
by mozzu
牛乳と余ったご飯でつくるカルボナーラ風!?のチーズリゾットです♪ 黒コショウをたっぷりかけていただきます!!
コツ、ポイント
ウィンナー(私はピリ辛のウィンナーを使用しました)はベーコンでもオッケー(^∀^* お好みで粉チーズを増やしたり、ホウレン草を増やしてもいいと思います!黒コショウは大好きなのでたーっぷりかけて!いただきまぁす!簡単で洋風一人ランチにぴったり★☆★
材料
(1人分)
ご飯
茶碗1杯分
ウィンナー
50gくらい
冷凍ホウレンソウ
30gくらい(お好みで増やしてもok)
牛乳
120cc
粉チーズ
大さじ1~2(お好みで♪)
卵(全卵)
1個
黒コショウ
適量
ピザ用チーズ
10g程
このレシピの生い立ち
消費期限の近い牛乳を消費するためにカルボナーラを作ろう!!と思ったけど・・・ご飯が余っていたので急きょリゾットに変更;(笑)簡単だった割には美味しく出来て大満足でした。
1.
ウィンナーを細切りにして弱火で炒めます。(油は敷かないでもok!) こんがりといい香りがしたら凍ったままのホウレン草を投入!
2.
ホウレン草が炒まったところに牛乳と粉チーズと入れ、ひと煮立ち。その後、ご飯を入れて牛乳の水分が少なくなるまで弱火で軽く煮ます!
3.
水分が少なくなったら火を止めます! そしてピザ用チーズ・溶き卵を加え黒コショウをたっぷりかけて完成~♪
https://cookpad.com/recipe/548444
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