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洗い物なしポリ袋で湯煎『さくらご飯』
by ポリCOOK
簡単美味しい季節(春)の炊き込みご飯です。1人分から作れます。お子様と作ってもOK 。ラク家事&防災。
コツ、ポイント
コツ①ポリ袋(高密度ポリエチレン) 半透明。食品用。シャカシャカする袋 コツ②きちんと計量 コメにより水加減は違うものです。計量し好みの水加減を見つけましょう コツ③一人分の量 入れすぎは、ムラができます コツ④揉まないようにほぐす
材料
(1人分0.4合)
米(無洗米)
60g
水
75g
白だし
大さじ1
桜の塩漬け
1房
トッッピング用
桜の塩漬け1房
このレシピの生い立ち
お花見に持っていきたい『春の炊き込みご飯』を作りたくて考えました これだけで気分がUPします
1.
準備 桜の塩漬けは、さっと水洗いをする 炊き込む分(1房)は、ほぐしておく
2.
身近で手に入ります
3.
参考 ID:5128851 基本のごはん 全く同じ手順で 材料が違うだけ!
4.
1人分ずつ作ると ムラなく湯煎できます。 写真は1人分
5.
ポリ袋 (高密度ポリエチレン) 20cm×30cmに材料(トッピング以外)を入れ、空気を抜きポリ袋の端をきつく縛る。
6.
米を水に30分浸水させる
7.
鍋に耐熱皿を敷く。
8.
湯を沸かし、沸騰した中にポリ袋をいれる。 再沸騰後は、沸騰が保つ程度の火加減にする。
9.
ポリ袋が膨らむので、蓋はずらしてすると良い。 30分間湯煎する。
10.
火傷に気をつけて、鍋から取り出し、封を切る。
11.
熱いので、タオルで包みほぐす。普段、炊飯ジャーで炊いた時にほぐすのと同様に、空気を入れるようにするとふっくら仕上がる。
12.
盛り付けてできあがり。
13.
鍋は汚れないので、洗い物なし! 普段は楽チン調理法。 災害時は水の節約。
14.
春のお弁当にもgood!
15.
●無洗米の場合 約2人分 米1合 (180ml,150g) 水190ml 白だし大さじ2 (30ml)
16.
●洗い米の場合 約2人分 米1合 (180ml,150g) 水170ml 白だし大さじ2 (30ml)
17.
カップ弁当なら 簡単だから、子供と作れる 左から ・たくあん混ぜご飯 ・さくらご飯 ・人参バターライス
18.
お重OK たくあん混ぜご飯 レシピID : 5486089 人参バターライス レシピID : 5484680
https://cookpad.com/recipe/5484638
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