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亡き祖母の得意料理で、実家では頻繁に食卓に上がっていました。子供の頃はあまり好きではありませんでしたが、今は大好きなおかずのひとつです。 酢味噌の味がなかなか決まらないので、毎年作る自家製の梅味噌を代わりに使ってみました。