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離乳食にも!全て1:1の簡単蒸しパン
by ate_momo
いくつかのレシピを参考に、色々試した結果、作りやすく覚えやすい分量にたどり着いたので覚書です。
コツ、ポイント
朝の忙しい時や急いでる時は、レンジ蒸しにするとすぐ出来きます! 混ぜすぎない事以外コツは特にありません。 蒸しあがったら熱いうちにラップで包むとしっとりします。 残れば冷凍も可能ですが、解凍の際にレンジにかけすぎると硬くなるので注意!
材料
小麦粉
60g
ベーキングパウダー
3-4g
牛乳
60cc
※バナナ
60g(45〜90gお好みで)
※かぼちゃ
60g
※きな粉
6g
このレシピの生い立ち
食欲が出てきた息子に手づかみ食べできて、安全で健康な食べ物をと思い作りました。
1.
小麦粉とベーキングパウダーをふるい、牛乳を混ぜる。(きな粉はココで入れる。) 粉っぽさが残る程度で、混ぜすぎない。
2.
バナナを輪切りにしていれ、泡立て器で潰しながら混ぜる。あらい方がバナナの塊もあって美味しいです!お好みで。
3.
6号カップに6当分にして入れ、それをマフィン型などに入れる。
4.
スチームオーブン中段で25分。 串を刺し何もついて来なければ完成。
5.
レンジの場合は、レンジ対応の蒸し器に入れ1分半。必要に応じて追加加熱して下さい。
6.
※容器が無い場合は、水を入れた小皿を並べて置き、全体をレンジカバーなどで覆っても出来ました。
https://cookpad.com/recipe/5484965
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