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*フォンダンショコラ・カシス*
by Keiboubou
板チョコレートで作る簡単フォンダンショコラ。カシスジャムをしのばせて、アツアツをどうぞ!
コツ、ポイント
ジャムはマーマレードやラズベリー、ブルーベリー等お好みで。練乳も美味しいです。そのままのチョコレートを加えてWチョコレートフォンダンショコラにしても。 色々アレンジして楽しんでみて下さい♪
材料
(6cmココット5~6個)
☆板チョコレート
2枚(100~120g)
☆バター
30g
卵
1.5個
砂糖
大さじ3
薄力粉
大さじ1.5
あればブランデーやラム酒
小さじ1~2
カシスジャム
小さじ5~6
このレシピの生い立ち
最初はシンプルなフォンダンショコラを作っていたのですが、試しに色々入れてみると驚きもあって家族に好評で、1番人気はサン・ダルフォーのカシスジャムでした。
1.
小さく割ったチョコレートと粗く切ったバターを耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱して混ぜ溶かす。または湯煎する。
2.
ボールに卵を入れ、砂糖を加え泡立て器で混ぜる。(1)を加え混ぜる。薄力粉をふるい入れ混ぜ、あればブランデー等を加える。
3.
ココット型に分け入れ、真ん中にジャムを小さじ1弱ずつ落とす。
4.
オーブン200℃で8~10分焼いて、熱いうちにいただく。
https://cookpad.com/recipe/5485204
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