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干しかぶらのお味噌汁
by こうはるゆうく
主人の実家の地域の風習で節分にはこのお味噌汁を食べます。干しかぶら、美味しいですよ!
コツ、ポイント
お味噌を入れたら沸騰はさせないで下さい かぶらは干すとかなり小さくなるので大きめがおすすめです。
材料
かぶら
3個
油揚げ
1枚
お味噌
適宜
このレシピの生い立ち
主人の実家の地域では節分に食べる風習があります。 干しかぶら、美味しいので是非!
1.
かぶらを屋外に吊して干しかぶらを作る 私は年末に干して2/2まで干します
2.
食べる前日に水に浸けて柔らかくする 水から干しかぶらを入れて煮込む。 油揚げを適当な大きさに切り入れてお味噌をとかす。
https://cookpad.com/recipe/5485985
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