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創作のお店で食べた一品が美味しかったので家でもできないかなと作ってみました。昆布で酒蒸しにするのは、以前テレビ(番組名忘れ ^^;)でやっていた方法です。番組ではお酒でしたが私は飲み残しの白ワインがあったので使ってみました。