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油不使用!味噌豚のアスパラ巻き
by yume.ba-ba
豚肉に多く含まれるビタミンB1の吸収を助けるニンニク入りの万能味噌で調理しましょう!
コツ、ポイント
万能味噌と絡める時、焦げないように弱火で行ってください。
材料
豚ロース(豚バラ)
250g
アスパラ
2本
万能味噌
作り方①参照
お酒
大2
このレシピの生い立ち
前日揚げ物をつくり、今晩はヘルシーに仕上げたかったので、冷凍してあった豚ロースで油抜きメニューを考えました。 細ネギ・セロリ・胡瓜も一緒に巻きました。
1.
見にくいですが、 万能味噌レシピで す。 レシID:524854 大2の万能味噌に対し、70ccの水で溶きます。
2.
酒大2を入れたお湯で豚肉を広げながら茹でます。①の万能味噌と茹でこぼした豚肉を絡め焼きします。
3.
余熱が冷めてからお好みの野菜を巻いて楊枝でとめ、一口大に切りそろえて完成です
https://cookpad.com/recipe/548607
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