焼いたレンコンがピザ生地でヘルシー!某芸人さんがTVで作っていたのをアレンジ!旨すぎです(^^)人気検索トップ10入り☆
コツ、ポイント
レンコンはパリっとなるまでじっくり焼くとウマイです!!
このレシピの生い立ち
より作り安くしてみました(^^)
1.
レンコンの皮を剥きを2~3㎜位の薄切りにする。
2.
ボールに片栗粉、水と切ったレンコンを混ぜ合わせる。
4.
フライパンにオリーブオイルを熱して、ねぎと舞茸を炒めて塩、こしょうをする。炒めたら別皿にわける。
5.
フライパンにオリーブオイルを熱してレンコンを丸く広げる様に、穴が空かないよう少し重ながら焼く。
6.
焼きめが付いたら裏返して、パリっとなるまで焼く。
7.
レンコン生地に炒めたねぎと舞茸、しらす、チーズ、マヨネーズをまんべんなくトッピングする。
8.
オーブントースターで表面に焦げ目が付くまで焼いて、ちぎった大葉を散らして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5486281
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