コツ、ポイント
卵を焼くフライパンは熱々に温めるといいです
このレシピの生い立ち
カゴメトマトケチャップのモニター当選したので。
1.
玉ねぎを粗みじん切り、ベーコンは1センチ幅にカットする
2.
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、1の玉ねぎとベーコンを炒める
3.
玉ねぎが透明になったら、ご飯を加え炒める
ご飯が温まったら火を止め、カゴメトマトケチャップを加えて均一になるように混ぜる
4.
ケチャップライスの半分をお皿にのせ、形を整えておく
5.
卵1個をボールに割り入れ、よく混ぜたら牛乳大さじ1を加えてよく混ぜる
6.
フライパンにサラダ(分量外)を熱する
熱々に温まったら、6の卵液を流し入れる
7.
フライパンの中心からお箸で大きくぐるぐると2、3回混ぜたら手をとめて、フライパンを傾けて卵に穴が無いようにする
8.
半熟状態になったら火を止めて、4のケチャップライスの上に、フライ返しを使ってそーっとのせる
9.
仕上げにカゴメトマトケチャップケチャップを乗せて出来上がり。もう1個も同様に仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/5486354
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