コツ、ポイント
弱火で蓋をする事で膨らみます。
カリカリに仕上げるためにパルメザンチーズは欠かせません。
材料
(22センチフライパン1枚(糖質量))
糖質の少ないお好きな具
私は小松菜1房とエビを切りました
このレシピの生い立ち
高野豆腐の粉が余っていたから
1.
ボールに高野豆腐の粉・卵・パルメザンチーズ・水を入れて混ぜる
3.
ごま油を敷いたフライパン(弱火)で蓋をしてじっくり焼く。
(膨らます為に蓋をしてね!)
4.
周りに焼き色がついてきたら、ひっくり返して蓋をして焼く
5.
全体が焼けたら蓋を外し、油分や水分を飛ばす様にしばらく焼く
(周りをカリカリにする為)
6.
お好きなタレ(ポン酢など)で食べてください♡
https://cookpad.com/recipe/5486357
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.