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坊ちゃんかぼちゃの簡単丸ごとグラタン
by ろびらん
オーブンレンジを活用すれば手間も少なく簡単です。坊ちゃんかぼちゃが甘くてホクホク!かぼちゃ容器で片付けも楽です。
コツ、ポイント
かぼちゃ容器だけを先に焼くことで、内側まで甘くやわらかくなります。今回は鶏モモ肉を使いましたが、具材はお好みで変えてもいいと思います。ベーコンならソテー無しでいいかも。
材料
坊ちゃんかぼちゃ(直径15cm)
1個
玉ねぎ
小1個
鶏モモ肉
1枚
ホワイトソース
1缶
とろけるチーズ
3枚くらい
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
美味しそうな坊ちゃんかぼちゃが手に入ったので、かぼちゃ苦手な娘にも食べてもらいたくて作りました。
1.
坊ちゃんかぼちゃは電子レンジ800Wで3分加熱して柔らかくし、ヘタの側を切ってワタを取り除く。
2.
かぼちゃ容器を210℃のオーブンで20分焼く。
3.
鶏モモ肉は一口大に切り、軽く塩胡椒してオリーブオイルでソテーし取り出す。玉ねぎは薄切りにして飴色になるまで炒め取り出す。
4.
かぼちゃ容器に玉ねぎ、鶏肉、ホワイトソースを詰め、その上にとろけるチーズをのせる。たっぷりのせた方が美味しいです。
5.
210℃のオーブンで10分焼き、最後にグリル10分ほどで焼き目をつけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5486426
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