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クッキングシート活用!オムライス。
by okugohan
クッキングシートを使って包んでみました。包むのも、形を整えたりもやりやすいかなと思います♪
コツ、ポイント
クッキングシートに卵をのせるとき、裏返すと完全時に焼き目側ではなく、半熟側が上にきます。大きいサイズのオムライスは作りにくいかも。
材料
(1人分)
卵
2個
ご飯
お茶碗軽く1杯
カゴメトマトケチャップ
大さじ1杯
コーン缶
大さじ1杯
カゴメトマトケチャップ
仕上げにお好みで
このレシピの生い立ち
巻くの下手くそです(^^;)なんとかならんかなーと思い付いた方法です。
1.
ケチャップライスを作っておきます。 ご飯、コーン、ケチャップをボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
2.
卵を溶く。 フライパンを熱し、油を引く。強火にして、煙が出そうになったところで、溶き卵投入。
3.
菜箸でぐるぐるっと数回かき混ぜて、半熟の状態で火を止める。あとは予熱で固める。
4.
クッキングシートを敷き、その上に3で出来た卵をひっくり返して、のせる。
5.
卵の中心にケチャップライスをのせる。
6.
手前から巻き寿司のように、一巻き。クッキングシートの端っこは巻ききらず、残しておく。手で軽くおさえて、形を整える。
7.
クッキングシートを広げ、そのままお皿へ。うまく滑らない場合は、フライ返しや、手を使ってもオッケー。
https://cookpad.com/recipe/5486501
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