切って乗せるだけ!すし桶に盛れば豪華な見栄えで家族のテンションも上がります。
コツ、ポイント
盛り付けはお刺身をご飯より広げると2人用でも豪華に見えます!
材料
(2人分)
お刺身(サーモン、中とろ、ホタテ、いくらなど)
お好みで
1.
1.5合の硬めに炊いたご飯に、永谷園のすし太郎を混ぜ込みます。うちわでパタパタ仰ぎながら、切るように☆
2.
絹さや☆沸騰したお湯に少し塩を入れて20秒ほどさっと茹でてザルにあげます。
冷めてから斜めに5ミリ幅に切ります。
3.
錦糸玉子☆卵に白だしを混ぜます。弱火で熱したフライパンに流し入れ、薄く広げて焼きます。冷めたら細く切ります。
5.
1の酢飯を平たくし、刻み海苔、錦糸玉子、胡麻、かいわれ大根、お刺身の順にまんべんなく乗せていきます。
6.
最後に絹さやをバランスよく隙間にのせたら、かんせーい!
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