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HBでコーングリッツのシンプルなパン
by bulilit
イングリッシュマフィンのようなシンプルで香ばしいパンです。
コツ、ポイント
計量だけで、あとはホームベーカリーにお任せで焼けます。
材料
(1斤分)
■
パン生地
強力粉
200g
コーングリッツ
50g
砂糖
10g
バター
10g
塩
4g
冷水
180cc
ドライイースト
小さじ2/3
このレシピの生い立ち
コーングリッツたっぷりのイングリッシュマフィンが好きなので。
1.
パンケースにドライイースト以外のパン生地材料を入れ、ホームベーカリーにセットする
2.
ドライイーストをセットして、食パンモードに設定してスタート
3.
二次発酵中〜焼成前にコーングリッツ大さじ1(分量外)程度をパンの上にまぶして焼くと、さらに香ばしくなります。
4.
2019/02/26 人気検索でトップ10に入りました♪
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