文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お手軽ひじき
by あけどん
簡単ですよ!
コツ、ポイント
味付けは 濃すぎない程度に。 おふくろの味っぽいけど、超簡単!
材料
ひじき
カップ 1 ~ 2
にんじん
1/2 本
糸こんにゃく
1玉
油揚げ
1枚
醤油
1/4 カップ程度
出汁
1 カップ程度
日本酒
1/4 カップ程度
みりん
お好みで少々
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに あと1品ほしいとき。 案外、ひじきを常備しておくと良いって 痛感しました。
1.
ひじきを水に浸して戻す。 だいたい 10分程度たったら ザルにあけて、水洗いする。
2.
ニンジンをスライサーでさくさくと千切りにする。
3.
糸こんにゃくを 食べやすい寸法にカット。(適当に4分割程度) 細切れにして 軽く熱湯に通した油揚げもインストール! (中華鍋とかフライパンなどで充分です)
4.
だし汁もいれちゃって、まぜまぜまぜ。 強火で煮始める。
5.
落とし蓋かわりにキッチンペーパーをかぶせて、水気が概ね無くなる前に火を止めます。
https://cookpad.com/recipe/548723
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.