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フライパンde時短♡親子丼
by ピースママキッチン
めんつゆがあれば時短親子丼!!
コツ、ポイント
卵液を流し入れて火を通す時、卵のゆるさや固さはお好みで。緩めがいい時は、蓋の後、10〜15秒で盛り付けてもよいです。 めんつゆの種類で、塩分濃度が変わると思うので、味見をしながらお好みの配合にされて作ってください。
材料
(2人分)
鶏もも肉
120g
玉ねぎ
1/2玉
人参
1/3本
水
200cc
3倍濃縮のめんつゆ
50cc〜60cc
三つ葉
1/2束
卵
2個
刻み海苔
適宜
七味
好みで
ごはん
好みの量を
このレシピの生い立ち
主人と私のお昼ごはん用に、我が家流時短親子丼を伝授
1.
玉ねぎはスライス 人参は細切り 鶏もも肉はコロコロ切り フライパンに上記の材料、水、めんつゆを入れ煮る
2.
卵を溶いて、一度こす (手間をかけたくない場合は、こさなくてもよいです)
3.
沸騰しているフライパンに、卵液を菜ばしを伝って、回しかけながら入れ、三つ葉を散らして蓋をする 約30秒したら、火を止める
4.
ごはんをよそって、親子丼の具を汁ごとたっぷりかける 刻み海苔を散らしていただきます 旬の野菜をちょこちょこと小皿にプラス
https://cookpad.com/recipe/5487421
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