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簡単✿絶品✿お店の味ざくざく卵白クッキー
by にゃんこじ
ココナッツとココア最高においしぃぃぃ。+゚(*´Д)人(Д`*)。+ 簡単なのに激ウマ♪時間がないときの手土産に最高です♪みんなに大評判でした♪ 我が家の一番人気の焼き菓子(★◕‿◕ฺ)ノ”♪
コツ、ポイント
とにかく混ぜるだけ~(人′∀`*)☆.,:*.バターと砂糖はしっかりまぜてくださいね!! ココナッツロング以外でもアーモンドなど、お好きなトッピングで(。▻ฺ∀◕ฺ)
材料
(20枚くらい)
バター(マーガリンもでもOK)
80グラム
砂糖
80~90グラム
卵白
2個
小麦粉
80グラム
ココア
大匙1~2
ココナッツロング
30g(1袋)
このレシピの生い立ち
クッキーを作って、卵白だけがのこってしまったので・・・ クッキーよりこっちの方が大好評でした(つ∀`;)(笑)
1.
バターを室温にもどし、やわくなったら砂糖を2回に分けて、ゴムべらで白っぽくなるまで、よく混ぜる。
2.
かるくまぜた卵白を加えながらよく混ぜる。
3.
残りの材料を全部いれて、さっくりと混ぜる。
4.
ネタ完成(つ∀`*)あとは焼くだけ!!
5.
スプーンで間をあけて鉄板にのせる。(※薄めに)
6.
180度で8分~12分ふちの方が焦げてきたらOK!※焼けたては、クニャクニャしてますが、冷めたらザックザク!焦げてもココナッツでカバーされ、焦げの味がしません(′∀`*冷めてもやわいようなら裏返して、もう一度焼きなおしてください♪
https://cookpad.com/recipe/548760
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