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じゃがいもに含まれる、ビタミンCは、加熱しても壊れにくいです。風邪などの流行る季節ですので、免疫力アップに取り入れたいですね。 カリウムも、豊富です。 体内に過剰なナトリウムを、排出させる効果があります。むくみ予防に期待できます。