豚ひき肉を使った簡単丼です。炒り卵と合わせて二色丼にすると色合いがきれいになります。
コツ、ポイント
炒り卵を作るときは、卵を流し入れてからはやや弱めの中火にする。
1.
フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め、調味料1を全て入れる。全体的に味がなじんだら皿に取り出す。
2.
卵を溶いて、調味料2を全て入れて混ぜ合わせる。
3.
フライパンに油を熱し、卵を一気に加えて菜箸などで手早く混ぜながら炒り卵を作る。
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