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☆うどの胡麻和え☆
by 沼田市
春の旬のお野菜「うど」 香りが強く、苦みが強い大人の味。 ぜひ作って召し上がってみてください☆彡
材料
うど
1本
アボカド
1/2個
すりごま(白)
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
レモン汁
大さじ1強
砂糖
小さじ1弱
練りわさび
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
利根沼田地域は全国でも有数のうどの産地となっています。そんなうどを使ったレシピです(*•ω•*)
1.
うどは洗い5㎝長さに切り、縦薄切りにし、さらに千切りにして茹でる。
2.
アボカドは皮をむき千切りにする。
3.
ボウルにすりごま、しょうゆ、レモン汁、砂糖、わさびを入れ良く混ぜ合わせる。
4.
3.のごまたれに、うど、アボカドを加えよく混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/5487767
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