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みそ豚丼ぶり
by なおさん❤
簡単で、ボリュームたっぷりの丼です。甘辛味噌味で、ご飯もりもり食べられます!!!
コツ、ポイント
味噌ダレは、砂糖と味噌がきちんと溶けるように、事前によく混ぜておきましょう! お肉と炒める野菜は、ねぎ、しめじ、ピーマンなど、冷蔵庫にある物でOKです。
材料
(3〜4人分)
豚肉
200g
玉ねぎ
半分
しいたけ
2枚
☆味噌
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆水
大さじ3
★卵
3個
★砂糖
小さじ1
★塩
少々
★バター
5㌘
レタス
適量
温かいご飯
適量
このレシピの生い立ち
子供の好きな、お肉とスクランブルエッグを丼に載せました〜( ´ ▽ ` )ノ
1.
☆の調味料を良く混ぜておきます。
2.
玉ねぎとしいたけを薄切りにします。 肉は適当な大きさに切ります。
3.
温かいご飯を丼に盛り、レタスを敷きます。
4.
卵を割りほぐし★を加えて混ぜ、フライパンにバター又はサラダ油を熱し、卵液を入れ手早く混ぜ、スクランブルエッグを作ります。
5.
丼にご飯を盛り、レタスを敷いて、スクランブルエッグを乗せます。
6.
フライパンを軽く拭き、油を熱します。 豚肉を広げながら入れて炒め、玉ねぎ、しいたけを加えて更に炒めます。
7.
①の味噌ダレを加えて、中火で煮からめます。
8.
④のご飯の上に肉を載せて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5487910
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