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豚肩ロースブロックの紅茶豚+ワインソース
by m_mind
サーモスの真空保温調理器を使って料理します
コツ、ポイント
材料
(3)
豚肩ロースブロック
300g
紅茶ティーパック
2個
水
800ml
■
ソース
醤油
大さじ2
赤ワイン
大さじ3
蜂蜜
大さじ1
バルサミコ酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚肩ロースブロックが結構脂が多かったので紅茶煮にしてさっぱりと食べようと作ってみました。 家族も柔らかいしさっぱりしてる と言ってくれました。
1.
厚手の鍋にティーパックと肉を入れ蓋をする。
2.
⒈が再び沸騰したらそのまま10分間沸騰させます。 (沸騰していれば火は弱めても大丈夫です)
3.
⒉保温容器に入れて一晩寝かせます。
4.
ソースは鍋に3つの分量を全て入れ 5分ぐらいグツグツしたら出来上がりです。 ソースをかけて召し上がって下さい。
https://cookpad.com/recipe/5488030
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