すき焼きの割り下の黄金比☆
ざらめがあれば、砂糖よりざらめの方がコクが出てより美味しい割り下に♩
砂糖でも十分美味しい!
コツ、ポイント
砂糖よりざらめにするとコクが出てより美味しい!
このレシピの生い立ち
この分量が1番美味しかったので。
1.
すき焼き鍋に酒、みりんを入れてアルコールの香りが飛ぶまで強火で煮立たせる。
3.
醤油、ざらめ(または砂糖)を加え
中火で温める。
5.
★一旦お肉を焼いてから食べる場合★
お肉を焼いて、そこに調味料を合わせた割り下を入れて食べます♪
https://cookpad.com/recipe/5488241
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