文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大豆製品!厚揚げ・納豆・白葱の味噌煮込み
by ほっこり~の
大豆製品を色々使った味噌煮込み♪ 七味唐辛子がいい仕事してる!? しっかりした甘辛い味付けで、また食べたくなります☆
コツ、ポイント
今回は、三角形の厚揚げ2個を小さく切って使いました。 七味唐辛子は、しっかりめに振りかけると美味しかったです。
材料
(2人分)
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの)
1個
納豆
1パック(40g位)
白ねぎ
20cm
■
煮汁
味噌
小さじ2
砂糖
大さじ1
酒
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ2
水
大さじ2
七味唐辛子
適量
■
仕上げ用
青ねぎ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
いつもはそのまま食べている納豆ですが、火を通すとどんな味と食感になるのかなぁ…と思い、厚揚げや白ねぎと一緒に味噌煮込みにしてみました。
1.
厚揚げは、2cm位の大きさに切る。 白ねぎは、1.5cm位の長さに切る。
2.
フライパンに煮汁の調味料を入れて混ぜて味噌を溶かし、1の厚揚げ・1の白ねぎ・納豆を加えて混ぜる。
3.
2のフライパンにふたをして中火~弱火の間位にかけ、時々ふたを開けて混ぜながら煮込む。
4.
煮込んでいるうちにだんだん煮汁が減ってくるので、途中で弱火にして味を染み込ませていく。
5.
ほぼ煮汁がなくなったら火を止め、器に盛り付けて青ねぎを散らす。
6.
◆厚揚げを使ったレシピ 『たれ絶賛!厚揚げ油淋鶏(ユーリンチー)風』 (ID:2680677)
7.
『無限厚揚げ★カレーチーズ焼き。お弁当にも』 (ID:5031146)
8.
『味が染みてる!厚揚げこんにゃく味噌煮込み』 (ID:4925389)
9.
『厚揚げの肉巻き!豚バラ・豚こまの角煮風』 (ID:4127392)
10.
『さば缶(鯖の水煮缶)と厚揚げの簡単みそ煮』 (ID:5195181)
11.
『厚揚げなすピーマんの甘辛コチュジャン炒め』 (ID:4180986)
12.
『厚揚げでヘルシーにかさ増し!豚キムチ』 (ID:5108796)
13.
『簡単★焼くだけ!厚揚げの揚げ出し豆腐風』 (ID:2374992)
14.
『焼くだけ簡単ヘルシー!厚揚げの南蛮漬け』 (ID:4465902)
15.
『厚揚げと大根の煮物(電気圧力鍋10分)』 (ID:5396778)
16.
◆色々な味噌煮込みレシピ 『こってり旨々!豚ばらこんにゃく味噌煮込み』 (ID:4843029)
17.
『牛すじ煮込み★すじこん~牛すじ味噌煮込み』 (ID:4708189)
18.
※17を赤味噌で作ったレシピ 『赤味噌でコク増し!牛すじ煮込み(どて煮)』 (ID:4905680)
19.
『味が染みてる!豚バラ大根*味噌煮込み』 (ID:5105811)
20.
『厚揚げ大根味噌煮込み(電気圧力鍋10分)』 (ID:5441951)
https://cookpad.com/recipe/5488854
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.